El xef Quique Dacosta convida als hosteleros a salvar vides 

“Nosaltres, cuiners i hosteleros, podem ajudar a salvar vides”. Amb aquestes paraules el xef Quique Dacosta està fent una crida al sector hosteleropara que participen en la 8ª edició de Restaurants contra el Fam, de la qual és padrí, i així sumar forces per a acabar amb la desnutrició infantil. En la seua opinió, “no hi ha gens que sensibilitze més a un cuiner que algú que passe fam. La nostra acció natural és alimentar” i per açò, convida als seus col·legues de professió a unir-se a la campanya.

Acció contra el Fam organitza Restaurants contra el Fam del 15 de setembre al 15 novembre en tot el país. Durant aqueix temps, els establiments determinaran què plat o plats de la seua carta (o quin menú) seran solidaris. Açò significa que cada vegada que un comensal els sol·licite, el local donarà part del seu preu a Acció contra el Fam.

La inscripció està oberta i pot realitzar-se enwww.restaurantescontraelhambre.org i en el telèfon 91 771 16 68. Un total d’1 258 restaurants van participar en 2016, reunint 190 000 euros.

Restaurants contra el Fam compta amb el suport de la Federació Espanyola d’Hostaleria, el patrocini de Makro i ElPozo Alimentació, la col·laboració de la plataforma de recomanacions 11870 i Guia de l’Oci i la logística solidària de Fundació SEUR.

Dacosta: “Gens sensibilitza més a un cuiner que algú que passe fam”

Quique Dacosta, ambaixador d’Acció contra el Fam, va viatjar recentment al nord de Senegal, a una de les regions del país més colpejades pel fam, per a conèixer de primera mà els projectes que l’ONG realitza per a recolzar a les persones més afectades. El xef va visitar un centre de salut en el qual es diagnostica i tracta la desnutrició infantil i un hort nutricional, gràcies al que les famílies poden diversificar la seua dieta.

El nord de Senegal viu assotat cada estiu per l’estació del fam, el període entre collites que provoca la mort d’un milió de xiquets per desnutrició en tot el Sahel i que en 2017 a més s’agreuja amb violència, moviments de població, camps cremats o abandonats, mercats interromputs, etc. S’estima que 3,3 milions de xiquets podrien patir desnutrició en la seua forma més severa i mig milió de xiquets podrien perdre la vida en el Sahel aquest estiu.

Acció contra el Fam és una organització humanitària internacional que lluita contra les causes i els efectes del fam. Salvem la vida de xiquets i xiquetes desnutridos. Garantim a les famílies accés a aigua segura, aliments, formació i cures bàsiques de salut. Treballem també per a alliberar a xiquets, dones i homes de l’amenaça del fam.

Noticies en Valencià Alacant, València i Castelló Notícies d'actualitat de la Comunitat Valenciana. Notícies, reportatges, vídeos i articles, agenda, festes, receptes de cuina en valencià

Deja un comentario

Leer entrada anterior
L’Institut Valencià de Cultura posa ordre a la relació de llocs de treball de l’ens

L'Institut Valencià de Cultura ha elaborat una relació dels llocs de treball (RLT) de l'Institut Valencià de Cultura, després que

Cerrar