Receptes sofregit de tomaca

Primer cal *triturar una ceba i dues dents d’all i sofregir en una cassola amb un parell de cullerades d’oli d’oliva. S’afigen un parell de tomaques *triturados, se sofregeix tot el conjunt durant 30 minuts, es posa a punt de sal i se li dóna un toc de timó i llorer. Es refreda i congela en porcions. Serveix per a l’elaboració d’unes baines guisades, arrossos caldosos, sopa de peix o per a guisats de llegums.

Noticies en Valencià Alacant, València i Castelló Notícies d'actualitat de la Comunitat Valenciana. Notícies, reportatges, vídeos i articles, agenda, festes, receptes de cuina en valencià