L’Institut Valencià de Recerques Agràries: “Orxater d’Honor 2017”

El Director de l’Institut Valencià de Recerques Agràries, Enrique Moltó, i una representació de l’equip investigador van arreplegar el dissabte el premi concedit per la Denominació d’Origen en agraïment per l’esforç i la dedicació a la recerca en el cultiu de la xufa. El guardó va ser lliurat per Maria Josep Amigó, Vicepresidenta de la Diputació de València; Consol Castillo, Regidora d’Agricultura de l’Ajuntament de València i Maite Cháfer, Directora General de Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, els qui van manifestar el seu suport a la Xufa de València des de les diferents administracions que representen. En paraules d’Antonio Gimeno, president del CRDO Xufa de València, és un premi molt merescut pel paper fonamental d’aquestes recerques per a mantenir la rendibilitat d’un sector que és el que ara mateix pràcticament manté l’agricultura de l’horta nord de València.

La Directora General de Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, Maite Cháfer, va posar en valor la labor que realitza l’Institut Valencià de Recerques Agràries i la importància de la transferència de coneixement de la recerca científica al camp. En aquest sentit va anunciar la intenció de dotar de més recursos humans la plantilla d’investigadors per a reforçar la fonamental labor que aquest institut té per al camp valencià.

Actualment el IVIA té diverses línies de recerca oberta que el seu objectiu és millorar la qualitat i el rendiment de la xufa de València.

L’acte de lliurament d’aquest guardó es va emmarcar dins de les activitats que el Consell Reguladord i la Denominació d’Origen de la Xufa va organitzar per a celebrar el “Dia de l’Orxata i la Xufa de València” i va comptar amb l’assistència d’una nodrida representació d’alcaldes dels pobles de la zona de producció de la Xufa de València, com el d’Alboraia, Miguel Chavarría; el d’Almàssera, Ramón Puchades; l’alcaldessa de Bonrepòs i Mirambell, Rosella Antolí, així com de nombrosos regidors d’agricultura de la comarca; de la diputada del grup socialista en el Congrés Ana Botella i de la regidora Mª Ángels Ramón Llin, entre uns altres.

Al llarg de la jornada les empreses participants van repartir prop de 5.000 litres d’orxata entre els nombrosos valencians i visitants que s’han van acostar a la Plaça de l’Ajuntament i que van poder gaudir i refrescar-se amb l’autèntica orxata de xufa de València. Per no solament açò, sinó que al llarg del dia es van oferir nombroses activitats: xou cookings, a càrrec dels xefs Santi Garrido i Ciriaco, que el seu “GinTonic d’Orxata de Xufa de València” va causar sorpresa i admiració entre els presents; una actuació teatral, com l’oferida per la companyia valenciana El Ball de Sant Vito, completament tematizada i que va incloure una cançó composta especialment per a l’ocasió, dedicada a la Xufa de València; tallers d’elaboració d’orxata i de plantació de xufes; una exposició de la maquinària que s’emprava antigament i la que s’utilitza en l’actualitat per a la recol·lecció; la recreació d’un camp de xufa i una actuació final, a càrrec de la Trocamba Matanusca, que va omplir la plaça de ritme i diversió i va posar la guinda final a la multitudinària festa dedicada a l’orxata i a la xufa de València.

Noticies en Valencià Alacant, València i Castelló Notícies d'actualitat de la Comunitat Valenciana. Notícies, reportatges, vídeos i articles, agenda, festes, receptes de cuina en valencià

Deja un comentario

Leer entrada anterior
L’Hospital Universitari de Torrevella obté la Joint Commission International i s’uneix a la xarxa dels millors hospitals del món 

L'Hospital Universitari del Torrevella, gestionat pel grup Ribera Salut, ha obtingut l'acreditació per la Joint Commission International (JCI), la més

Cerrar