La Guia Peñín ha tornat novament a visitar la denominació d’origen València

La Guia Peñín ha tornat novament a visitar la denominació d’origen València, amb motiu dels tastos que entraran a formar part de la pròxima edició del seu manual dels Vins d’Espanya 2018. Va ser la setmana passada quan l’equip de tast de la Guia va avaluar prop de 200 mostres d’aquesta denominació. A nivell de collita, els *catadores de la Guia destaquen una anyada 2016 expressiva, amb presència de fruita i equilibri, però amb una boca menys contundent que en anyades anteriors. Comparativament a nivell global, els vins blancs de l’any (2016) han mostrat una major irregularitat que els negres, amb alternança entre vins madurs i potents amb frescs i suaus.

Encara que minoritaris en la denominació d’origen, destaquen algunes elaboracions amb varietats com la va manar, *fornalla, bonicaire i arc, en tintes, i *verdil i *merseguera en blanques que tracten de mostrar uns vins singulars, expressius i diferents. S’aprecia la forta capacitat i experiència *comercializadora dels vins de València gràcies a l’àmplia diversitat d’elaboracions i varietats amb les quals treballen.

Existeix una clara vocació comercial dirigida al gran públic que es proveeix d’un bon nombre de vins ben elaborats i amb bona relació qualitat preu, una gamma de vins en la qual la D.O. València es mou amb soltesa. Encara es troba a faltar una línia de vins de puntuacions més altes en la Denominació que abanderen la punta de la piràmide. Només dos dels vins catats en aquesta última sessió han aconseguit els 92 punts, una xifra que deixa un camí per recórrer en la cerca de l’excel·lència per als vins de València.

Noticies en Valencià Alacant, València i Castelló Notícies d'actualitat de la Comunitat Valenciana. Notícies, reportatges, vídeos i articles, agenda, festes, receptes de cuina en valencià

Deja un comentario

Leer entrada anterior
Brancal: “La violència de gènere ha d’abandonar l’esfera privada i ser un problema de la societat”

La vicealcaldessa ha participat avui en la constitució del Pacte Valencià contra la Violència de Gènere i Masclista La vicealcaldessa

Cerrar