El CardioTour by Chicote fa parada a València per a promocionar la cuina cardiosaludable 

L’1 d’Octubre el reconegut cuiner Alberto Chicote ha realitzat un menú cardiosaludable ofreciendoinformación sobre el tipus d’alimentació. Aquesta acció s’ha dissenyat per a tot tipus de públics, però especialment per a aquelles persones amb diabetis.

Els assistents han pogut degustar un plat preparat pel mediàtic cuiner especialment pensat per a persones amb diabetis mellitus tipus 2

Chicote està de ruta amb una foodtruck per quatre ciutats del país en el marc de la campanya #DiabetesPorTuCorazon, que fomenta la prevenció i la cura de la diabetis amb especial recalcament en els problemes cardiovasculars

El 10,6% de la població basca pateix DM21, una xifra inferior a la mitjana espanyola (13,8%) però que s’ha doblegat des de l’any 20001

Amb l’objectiu de promocionar una alimentació cardiosaludable, el conegut xef i presentador Alberto Chicote ha iniciat una ruta per Espanya a bord d’una foodtruck que avui ha fet parada a València concrétamente en el Mercat de Colón. Chicote ha repartit gratuïtament per als assistents un plat cardiosaludable especialment pensat per a persones amb diabetis mellitus tipus 2 (DM2). El plat en qüestió ha consistit en Puntalettes Rossejat amb Alioli de Yuzu.

CardioTour. s’emmarca en l’acció s’emmarca en la campanya “#DiabetesPorTuCorazon”, de l’Aliança per la diabetis de Boehringer Ingelheim i Lilly, que fomenta la prevenció i la cura de la diabetis amb especial recalcament en els problemes cardiovasculars, ja que són la primera causa de mort de les persones que pateixen diabetis2.

Una bona alimentació i la pràctica d’exercici físic són vitals per al control i la prevenció de la DM2, una malaltia amb una incidència del 10,6% en la població basca major de 18 anys3, un percentatge inferior a la mitjana espanyola (13,8%) però que s’ha doblegat des de l’any 2000. No totes les persones afectades saben que pateixen aquesta patologia: es calcula que el 40% dels diabètics del País Basc ho desconeixen, un percentatge també inferior al del conjunt de l’Estat, que es xifra en el 50%. Entre les causes per les quals el País Basc té una menor prevalença de diabetis que la mitjana espanyola destaca el menor índex d’obesitat, un dels principals desencadenants de la DM2.

En el marc de la campanya “#DiabetesPorTuCorazon” Chicote ha reptat a millorar la salut cardiovascular dels participants amb el Desafiament Chicote. També ha volgut destacar la importància de caminar per a controlar i prevenir la diabetis amb la creació d’unes rutes rurals i urbanes per diferents zones d’Espanya. I, com no podria ser d’una altra manera, ha creat diferents receptes aptes per a persones amb diabetis. Tant les rutes com les receptes estan disponibles en la pàgina web de la campanya(link is external).

La DM2 i el risc cardiovascular associat

A Espanya hi ha més de 2,5 milions de pacients amb DM2 i malgrat tots els esforços del col·lectiu mèdic per controlar la malaltia i els factors de risc que l’acompanyen (obesitat, colesterol, hipertensió…), entre el 50-80% dels pacients DM2 moriran per un esdeveniment cardiovascular. Un dels principals obstacles a sortejar és la desinformació per part de la població.

Menys d’1 de cada 5 pacients associen espontàniament les alteracions cardiovasculars amb la DM2 i només el 3,2% associen els infarts amb la diabetis3, segons la “Enquesta Creences i Actituds sobre la Diabetis” realitzada per l’Aliança Boehringer Ingelheim i Lilly en Diabetis. Per contra, 9 de cada 10 metges afirmen que els pacients amb diabetis tipus 2 tenen risc cardiovascular3.

Boehringer Ingelheim i Eli Lilly and Company

Al gener de 2011, Boehringer Ingelheim i Eli Lilly and Company van anunciar una aliança en el camp de la diabetis que se centra en quatre compostos en desenvolupament que representen a diverses classes de tractaments. L’aliança aprofita els èxits d’ambdues empreses, que són dues de les empreses farmacèutiques líders del món, combinant els sòlids antecedents de Boehringer Ingelheim quant a innovació basada en la recerca i la innovadora recerca de Lilly, a més de la seua experiència i la seua història de pionera en el camp de la diabetis. En unir forces, les empreses demostren compromís amb l’atenció dels pacients amb diabetis i es mantenen unides per a concentrar-se en les necessitats dels pacients.

Boehringer Ingelheim “Aportar valor a través de la innovació”

El grup Boehringer Ingelheim és una de les 20 companyies farmacèutiques líders en el món. Amb seu en Ingelheim, Alemanya, treballa globalment amb 146 afiliades i compta amb més de 47.700 col·laboradors/as. Des de la seua fundació en 1885, la companyia de propietat familiar s’ha compromès amb la recerca, el desenvolupament, la producció i la comercialització de nous productes d’alt valor terapèutic per a la medicina humana i animal.

La responsabilitat social és un element clau en la cultura d’empresa de Boehringer Ingelheim. Per açò, la companyia participa en projectes socials, com la iniciativa Making Habite Health, i cuida dels seus col·laboradors/as i famílies. El respecte, la igualtat d’oportunitats i la conciliació entre la vida laboral i la familiar constitueixen la base de la cooperació mútua. En qualsevol activitat que duu a terme, la companyia posa el focus en el medi ambient i la sostenibilitat.

Boehringer Ingelheim es va instal·lar a Espanya en 1952, i al llarg d’aquests més de 60 anys ha evolucionat fins a situar-se entre els primers 15 del sector farmacèutic del nostre país. La companyia té la seua seu a Espanya a Sant Cugat del Vallès (Barcelona), i actualment, compta amb més d’1.600 col·laboradors/as i dos centres internacionals de producció a Sant Cugat del Vallès i Malgrat de Mar.

Noticies en Valencià Alacant, València i Castelló Notícies d'actualitat de la Comunitat Valenciana. Notícies, reportatges, vídeos i articles, agenda, festes, receptes de cuina en valencià

Deja un comentario

Leer entrada anterior
Oué poden fer els pares per a ajudar als seus fills a ser menys materialistes i menys egoistes?

Mercatornet dóna sis xicotetes pautes que no són difícils de complir i que assenyalen el camí a seguir: 1. Modera't

Cerrar